荠菜煎饺
8.2万热度
163收藏
收藏
|
蝶舞淺夏晨轩
荠菜煎饺,皮薄馅大,鲜美多汁,一口吃一个,味道太香了
时间: 30分钟-1小时
食材
荠菜
适量
饺子皮
适量
鲜肉
（三肥七瘦的）
盐
适量
麻油
适量
菜油
适量
五香粉
适量
生抽
适量
鸡蛋
适量
步骤
-
1. 荠菜择去枯叶和没用的部分，洗净沥水。 -
2. 切成碎末放入盆中。
-
3. 加肉末、鸡蛋、五香粉和麻油稍稍拌一下锁住水份。
-
4. 加盐和生抽顺着一个方向使劲搅拌均匀。
-
5. 包饺子。
-
6. 锅里水烧开，放入饺子大火煮开即关火，期间轻轻抄下锅底防止粘锅。
-
7. 沥起放冷水里过一下。
-
8. 沥水。
-
9. 干锅里倒入菜油烧热，放入饺子，中火煎制。
-
10. 两面煎黄即可出锅食用。
-
11. 成品。
小贴士
煎制和炸食物时用菜油颜色会更好看。
-
这道菜的其他做法
-
荠菜煎饺
111收藏5.1万热度 -
烫面荠菜煎饺
170收藏7.5万热度 -
荠菜煎饺
167收藏7.5万热度 -
超好吃妈妈牌荠菜煎饺
33收藏7.6万热度 -
荠菜煎饺
75收藏5.4万热度