荠菜水饺
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灭绝师太plastic
秋末，第一波荠菜上市了，虽然有点贵，但荠菜水饺那鲜美的味道实在是诱惑人，忍俊不住买了一点尝尝鲜。吃过之后那个满足啊！
食材
荠菜
300g
猪肉馅
400g
白菜叶
2叶
面粉
400g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
1棵
味精
适量
香醋
少许
步骤
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1. 荠菜摘洗干净。 -
2. 开水烫绿，凉水冲洗。
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3. 肉馅加油、酱油、盐、醋、水搅拌。
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4. 葱、白菜切碎。
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5. 加入肉馅，加味精拌匀。
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6. 用盐和的面团省15分钟，上案板揉匀、切剂。擀皮。
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7. 包入馅料。
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8. 开水，大火煮3开捞入盘中。
小贴士
烫过的荠菜包水饺入口不涩，香味不减。
荠菜水饺隔顿蒸食更香。
荠菜水饺隔顿蒸食更香。
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