荠菜水饺
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在淖钒炊腥
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
荠菜
400g
饺子皮
500g
十三香
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡蛋
1枚
香葱
适量
香菜
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 先准备好食材，荠菜，香葱香菜清洗干净。 -
2. 把五花肉洗净
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3. 五花肉剁成馅，如果肥肉太多的话，可以把肥的炼一下油，把炼过油的肉切碎放到馅里面味道会更好。
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4. 肉馅中放入适量的盐、十三香、鸡蛋、芝麻油、老抽搅拌均匀腌制10分钟。
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5. 荠菜和香葱香菜切碎放入腌制好的肉馅里。
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6. 搅拌均匀。
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7. 准备好饺皮，这个都是市场上买的，自己做的话也很简单，就是麻烦一点。
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8. 把包好的饺子放在菜板上，包差不多的时候就可以烧水，等水烧好了饺子也包好了。
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9. 水开后把饺子下入锅中，轻轻的用勺子推几下，防止粘锅，等水开了加入一勺冷水，再开再加，如此三次。
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10. 饺子汤中可以放点生抽，醋、盐、紫菜、虾米，味道更好。
小贴士
肉馅腌制10分钟更入味。
下饺子时候用勺子轻轻的推防止粘锅。
下饺子时候用勺子轻轻的推防止粘锅。
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