荠菜煎饺
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伤情undertaking
添加了荠菜，带着野菜的清香，很新鲜的味道。
时间: 10-30分钟
食材
肉馅
200g
荠菜
300g
面粉
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
适量
老抽
适量
五香粉
适量
水
150g
姜
适量
步骤
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1. 肉馅加生抽，老抽，芝麻油，盐，葱姜末，五香粉拌匀 -
2. 荠菜绰水，攥干水分后切成末，加入肉馅拌匀
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3. 面粉加水活成光滑面团
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4. 切成大小均匀的剂子
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5. 按扁，擀成薄而大的面片
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6. 全部包成饺子
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7. 平底锅放入油，均匀放入饺子
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8. 5克面粉加75克水活成均匀的面汤
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9. 将面汤水倒入锅内，盖盖焖煎5分钟，水分干了就可以出锅了，出锅前可以撒上葱碎和芝麻
小贴士
最好选择不粘锅来做，会变得比较容易。
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