荠菜煎饼的做法
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秋离未离代桃
荠菜煎饼
时间: 10-30分钟
食材
荠菜
500g
面粉
200g
鸡蛋
2个
葱姜
适量
盐
适量
五香粉
适量
食用油
适量
步骤
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1. 亲手挖的荠菜，很有成就感啊。摘好后清洗干净 -
2. 吃野菜一定要先用开水焯烫一下，即去异味又防止有微毒。焯烫好后捞出晾凉。
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3. 荠菜切碎，加入盐、五香粉、葱姜末
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4. 加入面粉和鸡蛋
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5. 加适量的水搅拌成糊
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6. 锅中放少量油煎
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7. 一面煎好后翻面，两面煎好即可