素煎剥皮鱼
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戚天啸傲龙飞
我喜欢吃原味的，不需要太多调料多放些生姜白醋就可以了
时间: 10分钟内
食材
剥皮鱼
250g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 剥皮鱼事先解冻，用盐，生抽腌制15分钟左右。 -
2. 切好生姜大蒜
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3. 平底锅抹油，将鱼儿一个个平摊，小火慢煎。
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4. 待一面金黄，翻身煎另一边
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5. 等二面金黄，撒上生姜大蒜末，点适量温水。
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6. 水汁收干，点上适量白醋，洒上胡椒粉，就可以起锅了。
小贴士
小火慢慢煎，用不沾锅，可保持整个鱼形。
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