苦瓜酿肉
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咨袄竿嫉吕
前几天买了苦瓜，今天就做一个苦瓜酿肉
时间: 1-2小时
食材
苦瓜
2根
猪肉
300g
木耳
适量
木耳
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
酱油
1勺
淀粉
适量
步骤
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1. 苦瓜两根切断 -
2. 然后挖掉中间的苦瓜心
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3. 放盐水里泡一小时
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4. 猪肉洗干净
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5. 剁碎
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6. 加入葱 姜 木耳剁碎
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7. 加生抽，盐 酱油 香油， 鸡精 适量抓匀腌半小时
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8. 然后把腌好的肉塞在苦瓜中间
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9. 然后冷水上锅蒸20分钟
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10. 蒸好的
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11. 另起锅把蒸好苦瓜汁倒入锅时煮开
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12. 加入湿淀粉收汁
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13. 收好汁泼在蒸好的苦瓜上
小贴士
切好的苦瓜用盐水泡去苦味
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