绿豆芽煎饼盒子
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爱卖萌penalty
买了煎饼又尝试做了一下绿豆芽煎饼盒子，薄薄的煎饼卷上豆芽菜，营养又美味啊，太好吃了。
时间: 10分钟内
食材
东北大煎饼
5张
绿豆芽
250g
猪肉
50g
油
适量
蚝油
适量
盐
适量
香油
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 豆芽菜和肉准备好。 -
2. 肉洗干净。
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3. 豆芽菜去头去尾，清洗干净。
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4. 猪肉切成细丝。里面放入淀粉。
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5. 淀粉用清水化开。
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6. 把肉丝用水淀粉抓一下备用。
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7. 胡萝卜切成细丝。
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8. 葱切成小粒。
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9. 锅里面做水烧开。
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10. 把绿豆芽用开水焯一下。把水分控干净。
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11. 炒锅里面放底油烧热。
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12. 放入肉丝进行翻炒。
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13. 放入葱花继续翻炒。
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14. 放入蚝油和盐翻炒。
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15. 放入胡萝卜丝翻炒。
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16. 最后放入豆芽菜翻炒均匀。
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17. 营养丰富的豆芽菜炒肉丝炒锅了。
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18. 煎饼2张，折叠成方形。
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19. 放入适量炒好的豆芽菜肉丝。
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20. 然后拿起对角折起。
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21. 对角包严实。
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22. 平锅里面放适量的油，小火烧热。
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23. 放到平底锅里面，封口朝下先爆一下。
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24. 然后翻面继续煎成金黄色就可以出锅了。
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25. 营养丰富的豆芽菜肉丝煎饼盒子做好了，太好吃了，根本就停不下来啊！
小贴士
折叠好的煎饼不用封口，煎制的时候封口朝下就可以自动封口了。一定要观察，不用烙糊了。
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