茄汁鱼块
5.8万热度
78收藏
收藏
|
桌茁偾臼霸_
常言道:吃四条腿不如吃两条腿,吃两条腿不如吃沒有腿.今天就做没有腿的,平时红烧戓做汤,现在改做茄汁的,酸酸甜甜更有食欲.
时间: 10-30分钟
食材
花鲢鱼尾
600g
油
适量
盐
少许
黄酒
少许
姜
少许
番茄酱
适量
味精
少许
步骤
-
1. 花鲢鱼尾 -
2. 花鲢鱼尾洗净切块
-
3. 起油锅加热
-
4. 放入花鲢鱼尾煎3分钟
-
5. 放少许黄酒去腥
-
6. 再放少许姜
-
7. 放少许清水加盖大火煮开2分钟
-
8. 放少许盐翻炒
-
9. 再放适量的番茄酱翻炒加盖煮开3分钟
-
10. 然后放少许糖加盖大火煮2分钟
-
11. 最后放少许味精翻炒均匀出锅
小贴士
鱼在烧的时候不能象炒菜那样炒，要上下翻炒，这样鱼不易碎