茄汁鱼块
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EDC的小迷弟阿
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时间: 10-30分钟
食材
鳙鱼腩
250g
番茄酱
2勺
糖
4匙
淀粉
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
料酒
适量
水
适量
步骤
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1. 鳙鱼腩2片。 -
2. 剔掉鱼鳍和鱼骨，切成小块。
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3. 放盐、料酒、淀粉、鸡蛋抓拌均匀。
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4. 入油锅炸。
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5. 金黄色捞起。
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6. 准备茄汁，用番茄酱、糖、淀粉和水搅拌而成。
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7. 锅中放油，烧热后倒入茄汁煮开。
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8. 将鱼块倒入。
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9. 茄汁和鱼块炒拌均匀即可出锅。
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10. 成品。酸酸甜甜好开胃。