茄汁鱼块
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东方若白-
我们家比较喜欢酸甜口味的菜，这道菜是孩子最喜欢的一道呢！鱼肉很嫩，很开胃的。
时间: 10-30分钟
食材
鱼块
250g
青豆
30g
胡萝卜
50g
番茄沙司
适量
油盐
适量
白糖
适量
步骤
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1. 鱼块洗净，晾干，撒上干淀粉 -
2. 胡萝卜洗净，切小丁，青豆从冰箱取出，化冻。
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3. 平底锅放适量油，放入鱼块，中火煎至两面微黄，盛出。
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4. 炒锅放适量油，油热后，加入胡萝卜丁，炒至变色。
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5. 加番茄沙司，适量水，放入青豆。
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6. 水开后，加入鱼块，焖5分钟。
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7. 加盐和糖调味，大火収汁，出锅即可。
小贴士
1、鱼块煎制的时候最好用不沾平底锅，鱼块能保持完整。
2、用豌豆最好，我没有豌豆所以用青豆代替了，其实没有可以省略。
2、用豌豆最好，我没有豌豆所以用青豆代替了，其实没有可以省略。