煎封海鱼
8.4万热度
845收藏
收藏
|
君临灬骑骑秋雁
这种海鱼，肉质很鲜甜，刺也不多，一般蒸或煎，多数蒸：豆瓣酱蒸或清蒸，但是真的好腥，24元一斤。
时间: 10分钟内
食材
海鱼
2条
油
适量
生抽
适量
姜
适量
盐
适量
步骤
-
1. 买时让帮忙清理内脏，并要求放盐腌着 回家，洗净沥干水分 -
2. 热油锅放姜片爆下油，捞去姜片不要 放下海鱼去煎
-
3. 煎好一面翻过煎另一面
-
4. 两面都煎黄了鱼煎熟了，淋上生抽 最好是蒸鱼生抽更鲜甜。
-
5. 淋了生抽即可关火出锅哦
小贴士
用盐腌过 鱼肉质比较紧实
出锅前淋上生抽，居可调味又不至于影响肉质的鲜度
出锅前淋上生抽，居可调味又不至于影响肉质的鲜度
-
热门菜谱
-
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度