干煎杂海鱼
1.1万热度
194收藏
收藏
|
洓肯可耐符耐
这也是回国之前的存货。这次的煎鱼有两种不同种类的，所以就叫杂海鱼。
时间: 10分钟内
食材
杂海鱼
300g
橄榄油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 这鱼朋友送来的时候就已经洗干净，只需用少许盐碱腌制。 -
2. 腌约一小时以上后用厨房纸吸去水分。
-
3. 烧热锅倒入少许橄榄油，将海鱼放入。
-
4. 大火煎至干身。
-
5. 反转再煎另一面。
-
6. 煎至两面焦黄即可熄火上碟。
小贴士
假如时间允许我喜欢腌过夜，可让鱼肉更美味。