家常酱茄子
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小疯妖怪多多石峚
茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
洋葱
1/2个
青椒
1/2个
油
500g
盐
5g
酱油
5g
大酱
10g
白糖
5g
鸡精
10g
步骤
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1. 准备一个茄子去皮 -
2. 茄子切小条
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3. 洋葱和青椒切条
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4. 锅中加入足量的油，将茄子炸熟捞出沥油
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5. 锅中留底油，炒香洋葱
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6. 加入大酱翻炒均匀
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7. 加入炸好的茄子继续翻炒
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8. 最后加入青椒翻炒片刻即可盛出装盘
小贴士
茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜
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