豆豉蒸烧肉
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JOE
自从上次发过一次烧肉的做法后，评论很多，有好几个人问我该怎么吃，今天做了一道老家最家常最简单的做法，味道非常不错。
时间: 10-30分钟
食材
烧肉
500g
豆豉
70g
盐
适量
生姜
适量
味极鲜
适量
小葱
适量
步骤
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1. 备好原材料 -
2. 烧肉切成0.5厘米左右的厚片
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3. 一片一片摆在碗中
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4. 撒少量盐
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5. 切好的姜末铺上去
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6. 加适量味极鲜或者生抽
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7. 豆豉洗净铺在肉上，上锅蒸15分钟左右即可
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8. 蒸好后将盘反盖在碗上
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9. 快速翻过来
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10. 揭开碗，撒适量小葱即可
小贴士
小贴士
1.装碗的时候要挑底部比较尖的碗，这样蒸出来形状比较好看。
1.装碗的时候要挑底部比较尖的碗，这样蒸出来形状比较好看。