白切鸡
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采秋糯帅哥
白切鸡，姜葱鸡都是广东的名菜，过节餐桌上也少不了。今天为家人做一道白切鸡，味道很赞
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
半只
花生油
适量
姜
适量
葱
4根
香菜
2根
生抽
适量
芝麻油
3小勺
料酒
适量
步骤
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1. 鸡半只，先在烧沸的水中过一下水，然后用凉水冲洗一下 -
2. 准备好姜，和葱
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3. 锅中放入水，葱打结放下去，再放下姜片，放入2小勺盐，料酒煮沸
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4. 然后把鸡放下去，盖上盖子大火煮开，转小火煮20分钟。中间要翻动一下
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5. 另准备好葱，和香菜
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6. 把葱，香菜切小段，然后加入生抽，芝麻油，腌10分钟
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7. 煮好的鸡取出来，
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8. 凉点斩块
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9. 锅预热，入油，油温热后把料倒下去，煮到起泡
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10. 吃的时候，把汁淋上去就可以了。很美味
小贴士
鸡肉最好选好一点的鸡，这样比较好吃哦。我觉得我这种汁的做法比姜蒜的那种好吃。