鸡肉炖香菇
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大河女巢峁塞
前段时间阿妹送了一只鸡给我，刚好家里还余些香菇。香菇吸饱了鸡的香味是我最喜欢的
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡
750g
香菇
50g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
八角
适量
沙姜
适量
姜片
适量
蠔油
适量
步骤
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1. 鸡肉洗净切块 -
2. 香菇泡发，洗净留下泡香菇的水
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3. 准备香料
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4. 材料切块
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5. 锅里入油炸香蒜米和姜
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6. 入鸡肉翻炒至微黄
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7. 锅中推出一角下辣椒爆香
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8. 下香菇翻炒
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9. 炒干香菇水分
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10. 下泡香菇的水倒入锅中炖煮至鸡肉软加盐调味
小贴士
泡香菇水是好东西，不要倒掉