鸡腿炖香菇黑木耳
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Irony丶hyy
鸡腿炖香菇黑木耳,食材丰富,味道鲜美,各种食材一次吃个够
时间: 30分钟-1小时
食材
大鸡腿
1个
干香菇
10朵
干黑木耳
10g
生抽
8ml
蚝油
5ml
葱
1根
姜
1块
花椒
5g
步骤
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1. 准备新鲜的大鸡腿一个(卖家说这是小鸡腿)，清洗干净 -
2. 把黑木耳和香菇提前泡发，鸡腿剁成大块
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3. 锅中放花椒和水，烧开后，放入鸡腿进行焯水
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4. 砂锅中放入葱段和姜片，煮开
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5. 水开后，放入焯好水的鸡腿，大火煮开后，转小火煮20分钟
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6. 把黑木耳洗净撕小块，香菇去根切块备用
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7. 二十分钟后，用筷子能把鸡肉扎透，证明熟了，放入香菇和黑木耳，倒入适量生抽和老抽，加适量盐
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8. 继续炖煮十分钟，就可以了。盛入碗中，汤真的很鲜美
小贴士
鸡腿提前用花椒水焯一下，可以去腥提香