鸡肉烧香菇
9.7万热度
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淋湿的记忆忆薇
鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。可能是最近天气比较热的原因吧，瀚宝贝总是找各种理由不吃饭，昨天吃饭时了说，天天都吃猪身上的东西，吃多了会变成猪。。。呵呵鱼他不爱吃，今天就买了只鸡来烧，还别说，瀚宝贝很喜欢吃呢。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡
1500g
香菇
30g
油
适量
盐
适量
桂枝
适量
八角
适量
辣椒
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 先把鸡肉切块放到烧热的水中焯一会 -
2. 焯过水的鸡肉洗净，准备香菇、蒜，桂枝、八角和辣椒
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3. 锅内油烧热后加入蒜和辣椒爆香
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4. 加入鸡肉煸炒片刻
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5. 加入适量酱油和料酒煸炒出味
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6. 加入香菇煸炒
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7. 加适量清水大火焖30分钟
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8. 烧至水份快干时加入盐即可起锅
小贴士
盐要在快起锅时再放，太早放的话盐味全部都在香菇里面