咸鲜酥条
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萌哒哒的傲气亦桃
在网上看到好多人都做过这种咸馅酥条，自己一直想做都没有做成，这次下决心要做一次，于是准备好所有的材料，试做这款咸鲜酥条，真正动手做也就不觉得难度很大了，烤好后吃了感觉味道很不错，鲜香酥脆，口感很好很喜欢。用这款小点心作为小零食很好。
时间: 30分钟-1小时
食材
普通面粉
100g
麦芽糖
20g
酵母
10g
清水
适量
玉米淀粉
45g
黄油
20g
精盐
半小勺
植物油
10ml
黄油
5g
普通面粉
18g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 全部材料 -
2. 将主料中的普通面粉、酵母、混合均匀后加入麦芽糖及植物油.倒入适量清水；
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3. 将上述材料揉成面团，盖上保鲜膜，在室温进行发酵
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4. 发酵成两倍大的油皮面团取出排气松弛，再擀成一个圆饼状
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5. 再将普通面粉18g、黄油5g加热融化后混合在一起和成一个油酥面团，放在油皮上
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6. 酱油皮向内折起，把油酥面团包起
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7. 收口向下
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8. 把面团擀成长方形
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9. 面片两头对折
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10. 在一次对折起来静置20分钟
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11. 制作酥粒，此时将黄油融化再倒入面粉
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12. 用手搓成颗粒
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13. 鸡蛋打成蛋液备用
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14. 醒好的面皮擀成长方形
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15. 在面片上抹上一层蛋液
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16. 切成宽约1公分的条
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17. 在上面撒上一层
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18. 捏住两头相对拧成螺旋状
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19. 放入铺了油纸的烤盘里
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20. 放入预热200度烤箱中层上下火烤0分钟，然后再将温度调至170度烤10分钟后取出晾凉即可
小贴士
在制作有皮的时候，搓揉的时间不宜过久，揉成光滑的面团就可以了。