枣泥香酥条
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冒卮邓既晨
逛商场常常看见商铺买的枣泥酥条,特别好吃,自己也老是想研究着能做出这款小点心,功夫不负有心人,今天这款枣泥香酥条终于问世了,哈哈,外皮香酥可口,枣泥馅香甜软糯,真的是一款美味的小甜点。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
100g
低筋面粉
160g
糖粉
40g
全蛋液
40g
奶粉
20g
枣泥馅
200g
蛋黄液
适量
黄金烤盘
1个(350mm×250mm×30mm)
步骤
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1. 准备好所有材料。
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2. 黄油室温软化。
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3. 用电动打蛋器把黄油打散。
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4. 筛入糖粉打至黄油发白即可,无需打发。
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5. 分3次加入蛋液,用打蛋器打至融合(不要油水分离)
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6. 在黄油里面筛入低筋面粉和奶粉。
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7. 和成成团分成2份。
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8. 取一个面团搓圆按扁长50厘米,宽8厘米的长条,枣泥馅也取一半搓圆。
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9. 馅放到面片的中间。
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10. 掀起后面的面片往前面卷起。
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11. 把前面的面和后面的面汇合,捏严,稍微按压成偏圆形。
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12. 每一条切成7小条,放入烤盘。
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13. 表面刷上蛋黄液,涮2遍。
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14. 放入提前预热好的烤箱180度上下火,中层烤20分钟,上色即可。
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15. 烤好了放到烤网上晾凉了,放人保鲜盒里面保存。
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16. 枣泥香酥条,香甜酥脆,真是的好好吃哦。
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17. 再来一张特写。
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18. 再来一张特写。
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1.黄油不要打发,打至发白就可以了。
2.分次加入蛋液,每加入都要充分和黄油融合,再加下一次哦。
3.可以加入自己喜欢的馅料。
4.烤箱温度还是根据自家烤箱的脾气灵活掌握!
2.分次加入蛋液,每加入都要充分和黄油融合,再加下一次哦。
3.可以加入自己喜欢的馅料。
4.烤箱温度还是根据自家烤箱的脾气灵活掌握!
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