多款造型可可饼干
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decisive热裤
方子参考了林文中一书，这是一款不用冷冻面团的可可饼干，动物造型很可爱，适合跟小朋友一起制作。
时间: 30分钟-1小时
食材
无盐黄油
95克
糖粉
105克
全蛋液
50克
蛋糕粉
250克
玉米淀粉
25克
无糖可可粉
15克
步骤
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1. 食材称取、准备，鸡蛋去壳打散开。 -
2. 软化黄油里一次性加入糖粉，1档打至看不到糖粉。
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3. 分2、3次加入全蛋液，每次都打至蛋液融入黄油里，再加。
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4. 蛋糕粉、玉米淀粉、可可粉一次性加入打发的黄油里。
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5. 用硅胶刮刀刮拌均匀至无干粉状，揉成团，备用。
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6. 预热烤箱，180度上下火；取硅油纸垫在烤箱自带烤盘里。
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7. 面团底下垫硅油纸，用擀面杖把饼干面团擀开，约0.3左右高度。
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8. 用饼干模印出花型。
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9. 一一印完，放入烤盘，送入烤箱烤制15-18分钟，烤好取出放冷却架冷却。
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10. 成品。
小贴士
1、黄油软化、打发到位，面团可以直接使用，不需冷藏冷冻。
2、全蛋液需要分次搅打融合再加下一次全蛋液。
2、全蛋液需要分次搅打融合再加下一次全蛋液。