可可饼干
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森眸暖光
可可饼干是我非常喜爱的饼干之一
此饼干香气浓郁，做法很简单，非常适合工作忙碌的现代人
尤其是在寒冬，吃点这样的饼干很能补充能量
一次多做点保存好，想吃的时候就能吃到啦
此饼干香气浓郁，做法很简单，非常适合工作忙碌的现代人
尤其是在寒冬，吃点这样的饼干很能补充能量
一次多做点保存好，想吃的时候就能吃到啦
时间: 10-30分钟
食材
低粉
150g
可可粉
25g
黄油
110g
全蛋液
30g
糖粉
40g
细砂糖
20g
步骤
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1. 黄油切小块室温软化 -
2. 加入糖粉打发
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3. 加细砂糖拌匀
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4. 分次倒入蛋液搅拌均匀
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5. 筛入低筋面粉与可可粉
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6. 揉成光滑的面团冷藏半小时
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7. 取出后擀成0.3cm厚的面片
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8. 用模具压成形状
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9. 依次做好饼干胚
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10. 摆入铺好油纸的烤盘，放入预热180度的烤箱，烤12分钟即可
小贴士
①可可粉不可加的太多，否则会发苦
②因为饼干在烤制过程中会膨胀，所以面皮擀的不宜过厚
②因为饼干在烤制过程中会膨胀，所以面皮擀的不宜过厚