咖啡可可饼干
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灯泡与狗
一直以来都想做奥利奥饼干，但是不知道用什么材料才能做出奥利奥饼干的颜色，网购了一点黑可可粉，好奇做出来的饼干到底是啥样，找了个方子试试，。还别说~颜色还真好看，口感也不差，除了中间那层奶油和花纹，我想也没什么差别了。加入了一点咖啡粉，也是不错的醒脑下午茶哦。嘻嘻…闲话少说，上方子
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
黄油
45g
黑可可粉
10g
蛋液
20g
速溶咖啡粉
10g
糖
25g
步骤
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1. 黄油室温软化，加入糖打发 -
2. 分次加入蛋液，继续打发（每加一次蛋液打发均匀后再继续加蛋液）
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3. 黄油打发均匀，体积更蓬松后，加入咖啡粉
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4. 筛入低粉
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5. 再筛入黑可可粉（黑可可粉做出的成品就是奥利奥饼干的颜色，普通可可粉做出来颜色可能发棕）
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6. 拌成面团
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7. 分成10克一个的小剂子，团成球形
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8. 用手掌按扁，放在烤盘中，用牙签压几条印子，送入预热好的烤箱，上下火中层，190度17-20分钟即可。
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9. 晾凉即可。
小贴士
无
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