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牛奶咖啡方块饼干
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墨衣过忘川丙
牛奶配咖啡是很不错的选择，要是再来一杯牛奶小孩子们一定很喜欢。这是突发奇想研究出来的饼干还会因为下午妈妈给我的一杯咖啡启发了我。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
290g
无味植物油
40g
糖
40g
鸡蛋
40g
奶粉
15g
速溶咖啡
13g
牛奶
80g
步骤
  • 1. 准备好所有材料
  • 2. 首先将20g的油，20g的鸡蛋还有40g的牛奶放入容器中搅拌均匀
  • 3. 将奶粉和20g的糖放入搅拌均匀的液体糊中
  • 4. 同样的步骤将剩余的鸡蛋，油还有牛奶放入另一个容器中搅拌均匀
  • 5. 加入剩余的20g糖和13g的咖啡
  • 6. 将两种液体混合物分别搅拌均匀
  • 7. 将低筋面粉一半一半的分好分别加入两种液体混合物中
  • 8. 将其分别糅至成光滑的面团
  • 9. 将两种面团分别擀成薄薄的圆饼
  • 10. 将白色奶香面饼放在咖啡面饼上，再擀一下是两个面饼粘合在一起，将边缘不规则的部分切掉剩余一个规则的方面饼
  • 11. 将其用刀切成小方块
  • 12. 将小方块饼放入预热好的烤盘，烤箱中层，上下火，180度烤15分钟即可
  • 13. 将烤好的饼干取出晾凉即可放入密封的容器中
小贴士
1.这款饼干在擀饼是尽量擀的薄一些，两个面皮加一起0.3厘米即可
2.因为这款饼干比较小所以在烘烤时要观察以免将其烤糊，可适量调整烘烤的时间
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