↓↓↓↓↓【经过本人数次原创试验，用多种材料排列组合，不断修改后的总结】↓↓↓↓
1）选择的咖啡粉要细，如同糖粉糖霜一样。假如颗粒粗会影响成品的质感且难以与粉融合。找便宜的速溶咖啡粉就行了，高级咖啡里搀兑的糖比例少，太厚道反倒做出成品会太苦。
2）黄油必须室温软化成柔软固态，如果溶化成液态做出来不仅捏面团时会很油难以融合成光滑柔软的团，而且成品也会粗糙坚硬。
【注意】经多人验证，黄油先融化再凝结的方式，也会造成摊开一片不成形的后果。因为重新凝固毕竟不比室温软化，会存在水油分离的可能，看似相同实际暗藏杀机。而且这个方子里没有鸡蛋当和事佬，于是面团就矫情地不肯均匀吸收它了╮(╯▽╰)╭
3）捏成小团时要尽量不留下纹路，表面光滑光洁。这样烤出来的成品表面才不会有太多的细纹。
4）如果气温较高或担心容易烤扁变形，可以在捏好造型后放入冰箱冷藏（不是速冻）30分钟，然后再进烤箱去烤。这样可以一定程度稍微降低变形率。
5）这个方子最大难点可能就是造型，好在每个人对咖啡豆形状的理解都不一样，按自己感觉捏吧！真要搞砸了就跟小伙伴们解释做的是“小屁股”饼干就好啦╰(￣▽￣)╭
【饼干成品的苦与甜取决于你使用的咖啡粉以及个人口味。鉴于咖啡品牌品类品种过多无法一概而全，本方糖量仅供参考，具体按实际情况可自行微调用量。】