【柏翠幸福烘焙】咖啡豆饼干
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麴运锋炒
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
咖啡味道很香。烤的时候满屋飘香。咖啡豆酥脆酥脆的。
泡杯浓浓的热热的牛奶。吃着咖啡豆~
是不是很安逸~
咖啡味道很香。烤的时候满屋飘香。咖啡豆酥脆酥脆的。
泡杯浓浓的热热的牛奶。吃着咖啡豆~
是不是很安逸~
食材
低筋面粉
140g
黄油
40g
雀巢即溶咖啡粉
一包(13g)
全蛋液
20g
糖粉
30g
步骤
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1. 黄油软化
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2. 打发到蓬松状态,一点点的加入蛋液搅拌均匀。
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3. 雀巢即溶咖啡粉一包 13g
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4. 倒入13g咖啡粉搅拌均匀
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5. 筛入面粉和成团。 不和成团也可以。搅拌至无干粉就行。
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6. 搓成2-3g左右一个的小椭圆。也可以做大一点。随自己的喜好。用刮刀在椭圆上划一下。做成咖啡豆的样子。烤箱预热5-10分钟。放进烤箱中层170度开热风循环烤15分钟。 没有可以不用开。烤时注意观察不要烤糊了。烤的有点糊的时候会有点苦苦的。
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7. 享用吧!
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8. 跟APP饼干合照一张~
小贴士
很简单的一款饼干。就是千万注意不要烤糊了。烤的过狠的话会苦苦的~
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