咖啡豆饼干
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祈祷
之前有做过咖啡豆饼干，但是当时没有可可粉，做出来的颜色比较浅。这次买了可可粉，做出来的咖啡豆惟妙惟肖呢，很香脆，而且里面有咖啡，吃起来应该会很提神吧O(∩_∩)O哈哈~
食材
低筋面粉
140g
黄油
40g
即溶咖啡粉
1袋
可可粉
5g
全蛋液
20g
糖粉
30g
步骤
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1. 黄油软化，加入糖粉，开启打蛋器，打至黄油体积膨大，颜色发白 -
2. 加入全蛋液搅拌均匀
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3. 加入可可粉和咖啡粉搅拌均匀
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4. 筛入低筋面粉
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5. 和成面团
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6. 搓成3g左右一个的小椭圆。也可以做小一点，随自己的喜好
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7. 用牙签在椭圆上划一下
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8. 做成咖啡豆的样子
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9. 将做好的咖啡豆放入铺好油纸的烤盘内，烤箱预热5-10分钟，放进烤箱中层150度烤15分钟。 烤时注意观察不要烤糊了。烤的有点糊的时候会有点苦苦的
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10. 这是烤好的咖啡豆饼干，很香脆的哟~
小贴士
1.没有可可粉可以用等量的低筋面粉代替；
2.因为饼干颜色较深，要时刻观察，千万注意不要烤糊了，烤过狠的话会苦苦的~
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