咖啡豆饼干
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爱卖萌_
这款小零食用材较少,吃起来有种淡淡咖啡的味道,香酥可口,家人都喜欢!正好假期来了,是亲朋好友聚会的时候了,做款小饼干助兴吧。
时间: 10分钟内
食材
低筋面粉
90g
黄油
60g
糖粉
40g
鸡蛋液
10g
速溶咖啡粉
10g
步骤
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1. 材料准备好,这款饼干必须用糖粉哦
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2. 黄油室温融化,至不可流动的非液态,用打蛋器稍稍拌匀,无需打发
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3. 加入糖粉、咖啡粉,搅匀
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4. 加入蛋液、面粉,用刮刀混合至无干粉,用手揉成光滑柔软面团
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5. 将面团分成40份
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6. 揉成光滑小球
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7. 轻搓成微长的椭圆,再把两头稍捏平一点,做成类似红枣形状的圆柱体,用小刀的刀背在上面轻轻地压一刀,留下刀口即可,不必太用力
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8. 入烤箱,180度上下火,烤10分钟即可
小贴士
烤制时间视自家烤箱而定,需在旁边观察,表面略微变色即可。
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