排骨火锅
1.5万热度
180收藏
收藏
|
郭芙蓉jerk
最近几天才开始变冷，温差都好大啊，6:00下班出门冷得发抖，舍友说吃个火锅暖暖胃，对我这个刚吃过两餐火锅的来说却没多大的诱惑力，但还是举手同意，人多热闹。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
玉米
400g
鱼丸
500g
蟹肉棒
100g
肉丸
120g
豆泡
150g
小香肠
100g
羊羔卷
150g
青菜
100g
芋头
300g
其他丸子
200g
千夜豆腐
100g
盐
适量
鸡精
适量
蒜头
适量
姜片
适量
步骤
-
1. 玉米洗净剁块； -
2. 排骨洗净烫掉血水；
-
3. 把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里，调入盐、蒜头、姜片大火烧开，中火炖煮；
-
4. 豆泡洗净捏干装盘；
-
5. 大鱼丸洗净待用；
-
6. 肉丸洗净待用；
-
7. 蟹肉棒与花丸子洗净装盘备用；
-
8. 小香肠洗净待用；
-
9. 千夜豆腐洗净装盘；
-
10. 青菜洗净滤干；
-
11. 羊羔卷拆封备用；
-
12. 芋头去皮洗净切块待用；
-
13. 把豆泡、鱼丸、千夜豆腐等耐煮的先倒入锅里煮出味道；
-
14. 把蒜末、姜末装在碗里，倒入生抽、香醋、香油等做调味汁；
-
15. 待锅里的东东都熟了，即可刷各种自己喜欢的菜吃了；
-
16. 羊羔卷在滚水里涮几下即可食用。
小贴士
1、排骨汤做锅底的话要事先炖好才能出味；
2、盐巴不要加多了，料加进去煮了还会出味。
2、盐巴不要加多了，料加进去煮了还会出味。
相关菜谱
-
松蘑排骨一锅掀
晨潍夏日天浅蓝3.1万热度151收藏 -
排骨火腿煲金针菇
姆潭蚊负鼻3.5万热度179收藏 -
莲藕排骨炖锅
祈祷vanish5.8万热度98收藏 -
超浓郁洋花萝卜筒子骨火锅锅底
漫天蒲公英辛11.7万热度46收藏 -
大骨火锅
唐僧summary2.1万热度196收藏 -
扇骨火锅
-Anonymous__2.5万热度162收藏 -
排骨香锅
帅了个Jing_6.4万热度85收藏 -
麻辣香锅-「排骨一锅香」
西柚和柑橘12.8万热度36收藏