香菇排骨砂锅
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辗悍俸痹哟
香菇的香气，排骨的香气。浓浓的炖在砂锅里。砂锅的魅力就在于离火了里面的汤汁还是沸腾的，还使劲的冒着白气和泡泡。忙碌了一天的人，回到家里看见这么一锅，这就是幸福了~
食材
香菇
200g
排骨
200g
盐
适量
胡椒粉
适量
高汤
适量
步骤
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1. 排骨用开水焯烫下 -
2. 香菇洗净
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3. 在香菇上面划几刀，香菇梗用手撕成条状
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4. 放入用开水焯烫好的排骨
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5. 加入高汤或清水，盖上盖子。大火烧开加入盐调味转小火。锅内剩2/3的汤汁就烧好了
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6. 盛出来享用吧，可以适当加胡椒粉。胡椒粉是可以驱寒的
小贴士
排骨用水焯烫下能有效去除表面的杂质，使做出来的汤汁比较清澈。
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