番茄香菇排骨汤
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噗哈哈哈XD
排骨汤很营养，但是我不太喜欢那股味道。这次加了番茄和香菇，大大解决了这个问题，汤酸酸的味道很好喝，还有紧实的香菇，嚼起来很有韧劲。
食材
排骨
250g
番茄
1个
香菇
100g
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 排骨放在冷水中浸泡一个小时 -
2. 洗净的排骨冷水下锅，煮开后抛出血沫
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3. 焯好水后捞出，用温水冲洗干净
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4. 把排骨放入汤锅，加入清水、料酒和姜片，水开后，小火煮一个小时
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5. 西红柿去皮
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6. 切成小块备用
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7. 香菇切片
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8. 水开后放入香菇焯水
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9. 焯好后捞出备用
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10. 排骨汤煮好后倒入西红柿
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11. 倒入香菇
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12. 放入一勺番茄酱
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13. 把西红柿煮透即可关火，放盐
小贴士
排骨提前浸泡一小时可去除血水
西红柿去皮（用勺子用力刮一下，每个地方都刮到，然后轻轻一撕皮就掉了，或是在火上烤一下）
西红柿去皮（用勺子用力刮一下，每个地方都刮到，然后轻轻一撕皮就掉了，或是在火上烤一下）