糖醋香菇排骨
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豆芽liner
经常家里煲汤的排骨都不太喜欢吃的，觉得没什么味道，所以这次我就把煲汤捞出的排骨跟香菇一起，加入了糖醋料汁，做了一个糖醋香菇排骨，味道酸甜开胃，挺好吃的，排骨都给消灭掉了，没有浪费呢，老公也说这样做排骨好吃很多哦。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
300g
香菇
100g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
冰糖
适量
料酒
适量
陈醋
适量
大蒜
适量
葱花
适量
步骤
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1. 排骨洗净斩块先焯水。 -
2. 焯水后的排骨就拿去煲汤了，这一步就是在汤内捞出的排骨了。
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3. 香菇提前浸泡好后切块。
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4. 锅中热油爆香蒜米。
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5. 把排骨倒入翻炒出香。
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6. 拿一个碗里面加适量陈醋，老抽，料酒，冰糖，生抽，水搅拌均匀。
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7. 把香菇倒入锅中翻炒。
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8. 把之前搅拌好的糖醋汁倒入锅中。
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9. 盖上锅盖大火煮开改中小火至汤汁收干。
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10. 撒适量葱花断生即可。
小贴士
我是用了在汤中捞出的排骨。也可以不煮汤的，焯水后就去红烧，那样的话排骨就要煮久一点了。