黄瓜鲜虾馅水饺
8.6万热度
142收藏
收藏
|
映岚纷泪雨
黄瓜鲜虾馅,以前在老上号水饺工作的时候学的。稍稍改动一下,就是用黄瓜汁和面,不仅颜色好看,而且更加清香。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
黄瓜
400g
虾仁
80g
鸡蛋
2个
料油
适量
香油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
-
1. 黄瓜1根洗净切段。
-
2. 用料理机打成汁。
-
3. 过滤,取汁。
-
4. 用黄瓜汁,和成面团。
-
5. 另取半根黄瓜,切碎,用盐腌制,去水分。
-
6. 两个鸡蛋,炒成鸡蛋碎。
-
7. 虾仁洗去腥线,剁成蓉。
-
8. 将所有食材放入盘中,加入料油。
-
9. 香油。
-
10. 放入自制味精(虾皮炒干,粉碎)
-
11. 醒好的面团可以制作,这是过程。
-
12. 水开煮熟,就可以享受美味了。
-
13. 成品。
小贴士
黄瓜,主要是取其清香,所以不必添加过多的调味料。
天然的清香味是最好的调味料。
因黄瓜用盐腌制了,所以拌馅的时候,可以少放盐或者不放盐。
鸡蛋碎要凉了之后,再放入盘中拌馅。
天然的清香味是最好的调味料。
因黄瓜用盐腌制了,所以拌馅的时候,可以少放盐或者不放盐。
鸡蛋碎要凉了之后,再放入盘中拌馅。
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度
相关菜谱
-
黄瓜干猪肉水饺
南方有约1.1万热度125收藏 -
黄瓜鲜虾疙瘩汤
恼弛址俦斩2.5万热度90收藏 -
冬瓜猪肉馅水饺
参差handout7.3万热度126收藏 -
黄瓜鸡蛋馅的饺子(可做辅食)
查恒契诃夫11.5万热度39收藏 -
酸黄瓜鲜虾饺
Chanldersun6.7万热度18收藏 -
白瓜猪肉馅水饺
戎青旅半醒11.5万热度846收藏 -
韭黄鸡蛋虾仁水饺
郭芙蓉9.9万热度32收藏 -
简单快手营养餐-黄瓜鲜虾面
皮卡丘9.6万热度23收藏