鲜虾肉水饺
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悤孤岛旧梦少男旧
跟妈妈在外面吃的虾肉水饺妈妈特别喜欢吃，但是就是外面卖的太贵了，我觉得不太合算，所以跟妈妈商量着自己做吧，而且自己做还可以多吃点，还卫生呢，放多多的大虾仁，很香的。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
500g
猪肉
300ml
鲜虾
100g
油
适量
盐
适量
韭菜
适量
五香粉
适量
鸡蛋
1个
芝麻油
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
大蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 鲜虾把壳和虾线挑掉后切成合适的大小。 -
2. 加入适量料酒。
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3. 加入少许盐腌制一下。
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4. 韭菜洗净沥干水分后切碎。
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5. 猪肉剁成肉馅后加入适量五香粉，芝麻油，花生油，盐，生抽，姜蒜末，胡椒粉，一个鸡蛋搅拌均匀备用。
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6. 把切碎的韭菜跟猪肉末混合均匀。
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7. 面粉加少许水活成面团后稍微醒发10分钟。
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8. 然后把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子。每一个小剂子都擀成圆形饺子皮。
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9. 每张饺子皮上面放入适量韭菜猪肉馅然后再放一块虾包起来。
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10. 包好的饺子放好。
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11. 锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了。
小贴士
1.韭菜洗净后要彻底沥干水分，不然包起来会出水。
2.可以用猪瘦肉，用点五花肉会更香一点。
2.可以用猪瘦肉，用点五花肉会更香一点。