香芹虾肉水饺

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流年里沉淪以风
小时候,饭是叮嘱!
妈妈说:“好好吃饭才能长大”
长大后,饭是思念!
妈妈说:“工作再忙也要好好吃饭”
~~~~~~~~~~~~~~
曾几何起,饺子是一家人团聚的象征。小时,每次吃饺子,全家人围着桌子,分工合作,爸爸和面,大哥调馅,妈妈擀皮,大嫂和二嫂包饺子,剩下的我们围在桌边嬉戏,等着饺子下锅,负责吃啦!
似乎中国人过任何节日都要吃饺子。春节吃饺子,立夏吃饺子,立秋吃饺子,冬至吃饺子。真是一言不和就吃饺子!
——※——※——※——※——※——
曾经两手不沾阳春水
现在为爱洗手做羹汤
每每周末,挽袖下厨
妈妈说:“好好吃饭才能长大”
长大后,饭是思念!
妈妈说:“工作再忙也要好好吃饭”
~~~~~~~~~~~~~~
曾几何起,饺子是一家人团聚的象征。小时,每次吃饺子,全家人围着桌子,分工合作,爸爸和面,大哥调馅,妈妈擀皮,大嫂和二嫂包饺子,剩下的我们围在桌边嬉戏,等着饺子下锅,负责吃啦!
似乎中国人过任何节日都要吃饺子。春节吃饺子,立夏吃饺子,立秋吃饺子,冬至吃饺子。真是一言不和就吃饺子!
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曾经两手不沾阳春水
现在为爱洗手做羹汤
每每周末,挽袖下厨
食材
猪肉
450克(3肥7瘦)
鲜虾
300克
面粉
500克
菠菜
8棵
大葱
40克
姜
15克
生抽
3勺
盐
适量
鸡精
适量
榨汁机
一台
圆形煎蛋模具(或瓶盖)
直径9Cm
十三香
0.5克
食用油
适量
鸡蛋
一个
步骤
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1. 锅里烧开水,关火。把8棵洗干净的菠菜,入锅烫一分钟,捞起切小段,放入榨汁机,加300克清水,榨汁结束,过滤,待用!
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2. 和好两种颜色的面团!盖上保鲜膜静置30分钟!白面团=150克水+200克面粉绿面团=150克菠菜汁+200克面粉
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3. 准备好其它的材料!
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4. 开火加适量油,倒入虾头,翻炒,虾油备用!
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5. 芹菜切碎,葱姜切末,倒入虾油,鲜虾切丁!
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6. 把所有材料顺时针搅拌粘稠!
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7. 把白和绿面团,分别擀成圆形,用煎蛋模具,压出圆形,如图!(擀面杖是老爸给我做的,还有一个长的!)
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8. 请相信:将来会包的漂亮!嘿嘿嘿……
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9. 选了几个,长的好看的!
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10. 请到碗里来!老香啦,虾的Q弹和肉的香!请原谅我,入锅煮的照片忘记拍……

虾头,用牙签挑出虾线,放冰箱冷冻半小时,剥皮溜溜溜……
家里有不爱吃姜的,可以把姜汁挤入馅,姜末弃掉!
香芹可以换成其它蔬菜,你爱吃就行!
家里有不爱吃姜的,可以把姜汁挤入馅,姜末弃掉!
香芹可以换成其它蔬菜,你爱吃就行!
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