白糖酥饼
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overthrow刘邦
妈妈昨天说想吃酥饼了，既然母后发话了，我就立马找方子开始做酥饼，虽然和外面卖的样子不一样，但是味道绝对可以保证，这个方子能做九个酥饼配方：水油皮：面粉：200g、猪油：15g、水：105g酥油皮：面粉：100g、猪油：50g白糖馅：糖：80g、熟面粉：80g、植物油：40g
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
水
105g
猪油
15g
面粉
100g
猪油
40g
糖
80g
熟面粉
80g
植物油
40g
步骤
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1. 水油皮（主料中的食材）：面粉200g、 水105g、 猪油（植物油）15g 油酥（辅料中的食材）：面粉100g、 猪油（植物油）50g 把油皮和油酥分别和成团，松弛十分钟 -
2. 把馅料和好用保鲜膜辅助分成九份
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3. 油皮和油酥也同样分成九份
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4. 油皮裹住油酥
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5. 把裹好的面团擀成长条
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6. 从上到下卷起，不用卷的特别紧
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7. 因为我的速度不快，所以没有继续松弛面团，就直接拿起来擀了，要是速度快的话最好把面团松弛十分钟，把卷好的面团按一下
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8. 擀成长条
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9. 再次圈起来
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10. 卷好的面团在中间用手指按一下
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11. 两头折过来
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12. 按扁，用擀面杖擀成厚一点的面片
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13. 包入馅料，按扁它，要轻轻地，不要把馅料按出来
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14. 烤箱200度预热，上下火20分钟即可
小贴士
1、辅料中的材料是糖陷的
这个小点心很简单，就是馅料太干不好成团，我是用保鲜膜弄成团的，要不然的话会弄一手油
这个小点心很简单，就是馅料太干不好成团，我是用保鲜膜弄成团的，要不然的话会弄一手油