美味白糖酥饼
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岫烟impartial
因为搬家的缘故，早上去金德利买小酥饼便成了奢望，怎么办呢，吃货的智慧是不可小觑的，来吧，见证奇迹的时刻到啦....
时间: 10-30分钟
食材
普通面粉
150g
植物油
15g
水
165g
酵母
3g
盐
2g
油
75g
白糖
75g
芝麻
适量
面粉
20g
蜂蜜
25g
蛋液
适量
步骤
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1. 把水油面所需的材料300克面粉，165克水，油15克，酵母3克，盐2克，全部倒入盆中，揉成光滑的面团 -
2. 把油面所需的材料。面粉150克，油75克混合
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3. 油面和水油面都揉好后，先醒一下，这个时间再制作馅料
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4. 白糖，芝麻先混合，捏碎，然后加入蜂蜜和油混合成团
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5. 把水油面和油面分别分成十份
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6. 水油面包入油面（就是水油面做皮，油面做芯）
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7. 十份都包好后收口朝下按成小饼
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8. 擀长
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9. 卷起
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10. 再擀长
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11. 再卷起
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12. 卷成如图这样
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13. 包入馅料
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14. 收口朝下。擀成圆形或椭圆形，刷上蛋液撒上芝麻，烤箱180度预热，中层烤20分钟上色即可
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15. 出锅啦!
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16. 咬一口，层层酥脆，酥的掉渣，吼吼....
小贴士
馅料如果不成团的话，可适量添加一点水