炸麻花
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梅花疏淡
此款麻花用的高筋面粉，做出来像面包一样暄软，好吃，放两天也不会硬得那种好吃，做法类似于甜甜圈
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
340g
白糖
40g
蜂蜜
20g
盐
3g
酵母
3g
牛奶
130g
玉米油
20g
糖分
适量
食用油（炸用）
适量
步骤
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1. 主料放在面包机里，揉面程序，揉成团 -
2. 揉成光滑的团就可以，不用出膜，发酵程序，大概2小时
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3. 发好的面，
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4. 用擀面杖排气
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5. 一共分出10份，分多少份根据你炸的锅，锅小就做小的麻花，我做出的麻花有15cm吧
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6. 拿出一个团，擀成长条
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7. 从一边卷起
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8. 都卷好了
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9. 拿出一个搓成长细条
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10. 一手拿住两段，另一手拿中间，成8字拧，在对折拧，收口
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11. 做好的，放入烤箱进行二次发酵，烤箱中放入一碗热水
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12. 发两倍大
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13. 热油，炸，不知道油温的话，可以拿一点面试一试，先把油大火烧热，在小火炸，温度大概160度，不停的翻面，以免上色不均匀
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14. 好吃的很
小贴士
1牛奶的量具体根据面粉的吸水量来定，但是差不多少
2炸的油温要适中，不能太高，容易糊，太低容易寖油
2炸的油温要适中，不能太高，容易糊，太低容易寖油