炸麻花
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小鹿slumber
我们都喜欢吃麻花，平时买的居多，这次家里人说，自己炸点吧，那就动手做起来吧！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
1.2斤
鸡蛋
3个
芝麻
1把
食用油
适量
玉米油
适量
盐
2茶匙
十三香粉
适量
步骤
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1. 盆里放入面粉 -
2. 放盐
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3. 芝麻和十三香
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4. 玉米油，油要一点点的放
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5. 边放边搅拌
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6. 搅拌成半油半粉状态
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7. 放鸡蛋搅匀
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8. 一点点的加水
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9. 搅成面絮
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10. 揉成面团，醒十分钟后再揉成光滑的面团，醒半个小时，时间充足可以多醒一个小时
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11. 取适量面团，擀开成侧指厚度
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12. 切指宽
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13. 切成大小均匀的条
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14. 放盆里醒十分钟
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15. 取一条
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16. 边搓边拉伸至小指粗细
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17. 两手向不同的方向搓紧
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18. 提起两端，自动就扭成麻花状了
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19. 锅中放宽油
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20. 油六七成热的时候，放入麻花
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21. 中间多翻动，以免炸糊
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22. 炸至两面焦黄即可控油捞出
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23. 配一点油茶，真是棒极了
小贴士
1.炸的时候要中小火，以免炸糊
2.量可以根据自家情况调整，喜欢甜口的可以少放一点盐，再放一些糖，这样甜咸味道也很不错，喜欢的亲可以试试
2.量可以根据自家情况调整，喜欢甜口的可以少放一点盐，再放一些糖，这样甜咸味道也很不错，喜欢的亲可以试试