油炸麻花
8.9万热度
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一碗
麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
玉米油
20g
细砂糖
80g
鸡蛋
2个
炼乳
3勺
橄榄油
1勺
步骤
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1. 鸡蛋打散，加入细砂糖炼乳玉米油拌匀 -
2. 加入面粉和适量水
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3. 和成面团加入1勺橄榄油
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4. 和成光滑的面团醒30分钟
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5. 面团搓成厚厚长条，底部抹上油
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6. 切成条状
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7. 取一个条状搓成细长条
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8. 对折
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9. 卷起来
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10. 再对折卷起
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11. 依次做好麻花胚子
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12. 锅中加入油烧至七成热
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13. 入锅中小火炸至变色
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14. 翻面再炸至金黄
小贴士
一面炸变色再翻面
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