炸小麻花
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二宫小佩奇
炸麻花是一种油炸面食食品，酥脆可口，自己动手做更健康。
时间: 10-30分钟
食材
油条粉
200g
鸡蛋
70g
豆油
适量
步骤
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1. 油条粉中放入鸡蛋和适量水 -
2. 和成光滑的面团后醒发40分钟
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3. 面板上放点油
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4. 将面团擀成长方形
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5. 切成细条
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6. 拿起一根抻长，两头反方向拧
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7. 拧好后对折再反方向拧就可以了
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8. 一次拧好每一条
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9. 锅中放入1000克豆油
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10. 待油温7成热时一一放入拧好的小麻花炸
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11. 用筷子不停翻动，炸至金黄色即可
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12. 美味的小零食
小贴士
油温控制好，要用筷子不停翻动使之上色均匀
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