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小麻花
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前方blind
这款小麻花是我们家的最爱,主要是炸制品中的最爱。而这次也是我做的最好的一次。本来打算多做些,可还是做少了。家里某人本来不建议我做,说干,油炸的,容易上火等等一大堆理由。晚上做好,我就尝了两个,就睡觉去了,他自己在客厅看电视。等第二天早上我起来一看,一筐麻花少了个三分之一。唉,就这样的人,不让我炸,做出来以后还是他吃的多,对于孩子,我都是控制数量。每次给他吃三根,呵呵。就怕他上火。
麻花是真的好吃,本来想做成“众望”小麻花的,可还是做的稍微有点大了。但不耽误咱吃。只要好吃,一切都可以忽略,呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
普通面粉
300g
黄油
30g
白砂糖
适量
芝麻
适量
玉米油
30g
蜂蜜
适量
凉白开水
适量
步骤
  • 1. 准备好原料。
  • 2. 把白糖,蜂蜜,玉米油,加入面粉中。
  • 3. 黄油融化加入面粉中。
  • 4. 加入黑芝麻,凉水和面。和硬些。因为黄油很有奶香就没用牛奶和面。和好的面团醒20分钟。
  • 5. 醒好的面团。
  • 6. 由于案板小,把面团一分为二。
  • 7. 分好的面团,揉好,一块放置一边。先做另一块。
  • 8. 把一小块面团擀薄饼,最好稍薄一些。切成合适的条条。(没拍)
  • 9. 把其中一个长条搓成细条,两端一折,然后再扭一下,就成麻花了。(由于自己做,手上有油,就没拍)
  • 10. 下油锅炸制就可以了,上色就行。因为麻花细很好炸。炸的这锅是姜丝,呵呵,又没拍炸麻花。
小贴士
面团一定和硬些
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