柠檬鸭
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秋水意向嫳青
鸭肉酸酸辣辣，加上柠檬特有的香味，口味超赞极其开胃，酸的爽爽哒。
时间: 30分钟-1小时
食材
子鸭
1个
柠檬
1个
大蒜
适量
生姜
适量
酸辣椒
适量
料酒
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 大蒜去皮，生姜柠檬切片，酸辣椒切段备用。 -
2. 锅内加适量水烧开，放入料酒和一半姜片，放入鸭肉焯水，捞出用清水洗净备用。
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3. 干锅烧热，不加油放入酸辣椒中火翻炒半分钟，炒干水汽。
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4. 加少许油，放入姜片，大蒜爆香。
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5. 放入鸭肉，加适量盐，生抽，蚝油煸炒至鸭肉出油。
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6. 加入适量水，大火烧开后转小火焖十分钟。放入柠檬片再焖五分钟就可以出锅了。
小贴士
无