柠檬鸭
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弎眉桔
柠檬鸭是南宁人的最爱，特别是在这个炎热的夏天，来上一盘柠檬鸭就很满足
时间: 10分钟内
食材
土鸭
600g
酸姜
适量
酸荞头
适量
酸辣椒
适量
酸柠檬
适量
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备土鸭600g 酸姜，酸荞头，酸辣椒，酸柠檬适量 -
2. 把鸭肉斩块，配料切碎
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3. 锅中烧开水，把鸭肉倒入水中煮
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4. 倒入鸭肉后煮五分钟即可捞出沥干水分
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5. 锅中倒入适量油，烧热后放入配料（酸姜，酸荞头，酸柠檬，酸辣椒）炒香
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6. 倒入鸭肉，翻炒
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7. 依次放入生抽，老抽，蚝油，料酒，盐。翻炒均匀后焖5分钟即可出锅
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8. 完成
小贴士
1.炒柠檬鸭的时候不用放水，如果觉得炒得很干的话可以适量的添一点水
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