酸菜鱼虾
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幸爷们最彪悍
酸菜鱼虾是老妈说的，说做酸菜鱼是放点虾一起煮会特别的鲜，而且虾也特别的好吃，于是易妈我按着老妈的要求做了这道酸菜鱼虾
时间: 30分钟-1小时
食材
黑鱼
500g
白虾
300g
酸菜
200g
蒜头
适量
生姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
醋
适量
水
适量
步骤
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1. 黑鱼洗干净备用 -
2. 白虾洗干净备用
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3. 蒜头和生姜洗干净，分别切片切丝备用
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4. 锅里放油待油热后放生姜和蒜头
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5. 把鱼倒入锅中翻炒一下
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6. 把虾倒入锅中继续翻炒
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7. 酸菜洗干净切段备用
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8. 放调料：盐，白砂糖，醋，料酒，水和酸菜，大火烧开后开小火慢煮
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9. 待鱼汤煮好后放适量鸡精调味即可
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10. 酸菜鱼虾完成咯，开吃！
小贴士
先用油把鱼煎一下，这样熬出来的鱼汤比较入味