酸菜鱼
8362热度
105收藏
收藏
|
credit孤独
收拾调料什么的，发现还有一包酸菜鱼的料包。于是就跑下楼买了条鲤鱼，晚饭就做酸菜鱼了。鲤鱼让卖鱼的给把鱼头切了下来，不然怕突然蹦一下，会吓死人呢
食材
鲤鱼
1000g
酸菜料包
260g
水
适量
步骤
-
1. 除鱼头外，把鱼肉片成片，鱼骨切块。 -
2. 把酸菜鱼料包中的码味料洒在鱼肉上。
-
3. 倒适量白酒，拌匀腌制10分钟。
-
4. 锅里油热后，放酸菜料，炒香。
-
5. 加适量水。
-
6. 把鱼头和鱼骨放进去。
-
7. 开锅后放鱼肉，再次开锅盛出即可。
小贴士
鱼头尽量的让杀鱼的给剖开。