野生的中华鲟是国家一级保护动物，不能吃的，想吃可以买人工养殖的哦。家里人都喜欢吃鱼，这次老公买的就是鲟鱼，没有刺，只有一根大的如脆骨似的刺，非常合适不会吃鱼怕刺多的人哦，肉质鲜美。这次买的鱼大，家里没有这么大的容器，只好把鱼从中间剁开了，破坏了整个鱼的形状哈，不过，真的是很好吃。