锅烙是辽宁的特色面食之一，它的特点形状与饺子相同，略大，一般为长度8到10cm左右。常以各种蔬菜等剁成馅，再加上上等的精肉、鸡蛋、调料等，包成孩子拳头大小饺子般模样，然后在锅上烙。烙时是先在锅中加少许油，抹匀，油热后放入包好的锅烙，大火加热，待底部煎至微黄后约8—10分钟后成熟。包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。是一道非常香鲜的面食哦。