甜玉米锅烙
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像风在颂
大爱甜玉米，怎么吃都喜欢。记得在饭店吃过玉米锅烙，很回味。于是这个夏季个给家人做了好几次甜玉米锅烙，每次都是吃的精光哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
熟甜玉米
2穗
白砂糖
适量
干淀粉
40g
油
适量
步骤
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1. 备齐材料 -
2. 熟玉米用刀贴着玉米棒取粒
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3. 放在筛网里用水将玉米粒冲湿，甩去多余的水分
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4. 放入盆中，加入干淀粉
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5. 拌匀
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6. 锅中加入半碗油，烧熟后倒出
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7. 锅中留少量的油，转小火，倒入拌匀的玉米粒，轻轻压平，煎3-5分钟，玉米粒粘在一起形成块状
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8. 倒入刚刚倒出的熟油，没过玉米粒
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9. 转中火升高温度，炸3分钟到玉米粒金黄酥脆
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10. 出锅。喜欢甜食撒上粗砂糖，OK！
小贴士
1.我全部用的干淀粉，如果不成形，可用干淀粉和糯米粉的混合物，按3:1的比例。
2.玉米粒需要湿一些，否则沾不上淀粉。
2.可以选择小一点的玉米，大了需要烙2锅。
2.玉米粒需要湿一些，否则沾不上淀粉。
2.可以选择小一点的玉米，大了需要烙2锅。